干 燥
一 液体有机物的干燥
液体有机物中含有少量水分，可使用干燥剂除去。常用的干燥剂有无水氯化钙，无水硫酸镁，无水硫酸钠等。一般干燥方法为：将颗粒状的干燥剂加入液体有机物中，并充分振摇、然后再放置一定时间，直至液体澄清透明。干燥剂的脱水作用主要是与水形成水合物（另一类干燥剂是与水起化学反应而脱水）。在选用干燥剂时，应考虑干燥剂的下面几个性能。
1. 干燥效能 它取决于在一定温度下，形成的水合物达到平衡时的水蒸气压。水蒸汽压愈低，则干燥效能强，干燥得愈彻底。
2. 干燥剂的容水量 它表示干燥剂的干燥能力。干燥剂结合的水分子越多，其容水量越大，干燥能力也越强。如无水硫酸钠，可形成Na2SO4•10H2O的水合物，其吸水量达到其本身重量的127%，故它的干燥能力强。
3. 干燥速度 即干燥有机物需要时间的长短。若干燥有机物需要放置较长时间（甚至过夜），则此种干燥剂干燥速度较慢。
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