冷库管理规定

1.0  目的
为了规范冷库的正确使用，确保冷库使用合理化、规范化、标准化，为产品提供适合储存条件和场所，保证储存的产品符合质量要求，为冷库使用提供依据，特制定本管理规定。

2.0  适用范围
适用本公司冷库

3.0  管理规定
3.1人员管理
3.1.1设备维护人员必须受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力。
3.1.2冷库的压缩机房操作人员，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。
3.1.3负责冷库生产和管理人员，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习。




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