今年27岁的武铮，有一半求学生涯是在英国度过。高中就读于高新一中的他，通过参加英国高考，进入英国曼彻斯特大学计算机科学专业，毕业后又继续攻读硕士——英国爱丁堡大学人工智能专业。23岁，就在别人还在为找工作烦恼时，武铮从英国回来，开始了自己的创业之路——用小黑虫将餐厨垃圾“变废为宝”。
重视食品安全为海归小伙带来灵感
“其实最初设想是在英国读完博士然后在国外创业，但是发现国外餐厨垃圾处理相对已经比较成熟了，而国内还是一片空白。”谈起自己创业初衷，武铮介绍。“现在上至政府下至老百姓，对于食品安全都非常重视，就害怕餐厨垃圾处理不当，产生地沟油、泔水猪等。”
以往对于餐厨垃圾的处理方式是这样的：首先将餐厨垃圾分离成三部分，分别是地沟油、汤水和干料。地沟油可以提炼生物柴油，汤水用于产生沼气，干料可以拿来做肥料。有人做过统计：如果餐厨废弃物全部转化为能源资源，将创造惊人的“财富”——每年可发电130亿千瓦时，可以供应约6300万人一年的生活用电;餐厨废弃物中的废油脂每年可生产200万吨生物柴油;每年可生产有机肥料3600万吨，可供2400万亩农田施用;每年可直接或间接减少施用化肥1500万吨，以此促进有机农业，可增加农业产值近1000亿元。“这是理想化状态，真正处理起来成本非常高。”武铮说。
虫子吃垃圾年利润达千万
去韩国考察时，武铮曾希望将对方成熟技术运用到国内，但是结果不理想。“那个时候，不仅市场是空白，全中国研究这种技术的不超过5个人。”后来，他从中科院挖来一名技术骨干。
就这样，利用微生物和生物昆虫独特的生物特征，武铮公司正式开始工作。“我们选择了黑水虻(又名凤凰虫)，它从幼苗到成虫只要7天。饲料来源可以是剩菜剩饭、猪粪鸡粪，并且吃了这些废弃物以后产生的虫粪又是天然有机肥。”凤凰虫，是一种起源于南美草原的腐食性昆虫，取食动物粪便和尸体，是碎屑食物链的重要组成部分。
从2011年开始，国家开始整顿餐厨垃圾市场，并相继公布几批试点城市，陕西第三批试点城市是渭南。武铮的公司正是渭南市政府选择合作的唯一一家餐厨垃圾处理企业。武铮给记者算账：“渭南每天产生60吨餐厨垃圾，我每处理一吨，政府给予一定补贴。”凤凰虫和餐厨垃圾“相处方式”是这样的：6吨凤凰虫幼虫每天可以取食60吨餐厨垃圾，虫子产生的粪便可以作为天然有机肥料，虫子本身可以被提取蛋白质做深加工。“一年下来，光处理餐厨垃圾，公司利润大概有1000万。”武铮笑着说，“如果能拿下全国市场十分之一，利润上十亿都不是问题。”
现在，武铮的公司和联合国粮农组织、世界自然基金会等经常有合作和交流的机会，他将这归功于海外留学经历。“拥有海外留学的背景既是优势，但也会在一些问题上‘不接地气’，走了许多弯路。在创业过程中需要不断丰富自己，尤其是初创企业，作为项目主持人必须对公司经营模式，管理以及财务知识有所了解，希望通过与创业导师的联系，继续学习更多管理知识，坚持自己的创业梦和生态环保的初衷，将企业做大做强。”目前已经获得两轮融资的武铮透露，他的公司计划在2018年上市。
