餐厨垃圾直接倒进下水道，还是拿去养鸡喂猪?从今年6月1日起，这些处理方法都将被禁止。1月24日，记者从湖北省宜昌市政府办获悉，《宜昌市城区餐厨垃圾管理办法》(下文简称《办法》)的通知已正式印发。
据悉，《办法》所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品生产加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。餐厨垃圾管理实行谁产生、谁负责，属地管理、专业收运、集中处置和资源化、无害化的原则。《办法》详细规定了餐厨垃圾的产生、收运和处置过程中禁止的行为。主要包括：将餐厨垃圾裸露存放或与其他生活垃圾混合;不按照有关规定对餐厨垃圾采取防臭、防流失、防渗漏等污染防止措施;以餐厨垃圾为原料生产加工食品，或利用废弃食用油脂生产、销售食用油;将餐厨垃圾直接作为畜禽饲料;将餐厨垃圾直接排入下水道、公共水域或以其他方式随意倾倒;其他危害食品安全和市容环境的行为。
此外，《办法》还规定，餐厨垃圾产生、收运、处置单位应真实、完整记录餐厨垃圾的种类、来源、数量、去向、产品流向、运行数据等情况，按照城管部门的要求定期报送报表，并接受相关主管部门的监督检查。
