为防止不法分子利用冷冻库存放和销售未经检验检疫的肉类、走私肉类及来历不明的食品，杜绝问题食品流入市场和餐桌，近日，广西食品药品监督管理局下发《广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于开展冷冻库食品安全大检查行动的通知》，要求在全区范围内开展冷冻库食品安全大检查行动。
《通知》要求，各地食品药品监管部门要集中时间、集中力量多举措开展冷冻库清理检查执法行动。
一是开展调查摸底工作。建立健全冷冻食品经营户档案，在全面掌握冷冻食品经营户基本情况的基础上，清理不符合经营条件的冷冻库，依法查处无证经营违法行为，严把市场主体准入关。
二是开展清仓查库行动。重点检查冷库内环境是否符合卫生要求，全面清理未经检验检疫或者检验检疫不合格、腐败变质、标签标识不规范、病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品以及无合法来源的进口肉类和食品。
三是开展冷冻库食品经营管理工作。通过建立健全冷冻库入库查验、进销货台账管理、问题报告等管理制度，切实规范冷库储存及经营管理行为。
四是开展冷冻肉类和食品质量监测工作。对冷冻肉类和食品开展快速检测和专项抽检工作，对法定检验鉴定为不合格的肉品一律依法严厉查处。
五是开展部门联合执法行动。加强与当地工商、公安、检验检疫、新闻媒体等部门的联系与合作，建立联合执法机制，形成工作合力，共同打击各类食品经营违法行为。
