随着建设节约型社会呼声越来越高，人们节能意识的提高，面对经济寒流，越来越多的餐饮单位想方设法开源节流，部分单位对厨房的要求也越来越高了，红外线静音节能环保灶具逐渐被人们所认可，已成为节能行业公认的理想节能技术。
为了让大家充分认识节能灶并不是一种噱头，而是实实在在的具有节能效果，笔者在这里对普通炉灶和节能灶的技术原理做一个简单介绍。
普通灶具上面是金属分火器下面是金属炉头，在燃烧时火焰从缝隙分散燃烧、从理论上讲就叫热传导—这个燃烧过程中流失的热量被称为物理热损失。使用过程中火焰向燃烧器外围延伸，锅具放置后火焰从锅底延伸到锅沿，火力分散形成空烧又导致大量的热量流失，由此可见能源的浪费。另外传统商用灶具的鼓风机噪音也是一种大大的污染，各地不时有“噪音扰民”的相关投诉报道。四川省瑞锋电气有限公司生产的天狼牌红外线静音节能灶恰恰克服了此类灶具的弊端，将燃烧器采用金属与非金属结合的整体设计，阻止了热量的流失，延长了炉具的使用寿命。同时红外线环保节能灶安全、省时、省气，节能效率非同一般，燃烧面板筛网状设计、选用非金属高标准耐火材料耐高温稀土莫来石精致而成。绝缘隔热、有利于燃气均匀雾化、充分燃烧。
天狼牌红外线静音节能灶从设计理论上完全打破传统灶具的燃烧状态，利用气体力学和空气动力学原理，充分发掘燃气、空气流动混合的特点，采用红外线燃烧技术，在有限的空腔内达到燃气与氧气最快速、充分的混合，高标准耐火材料耐高温稀土莫来石和陶瓷材料燃烧板提高燃烧器表面温度，这既节省了灶具制造材料，又充分地保证了混合，从而减少了燃烧过程中的损耗，有效的提高了热效率，把燃气具浪费的火焰合理应用，达到最佳的节能环保燃烧效果，完成了燃气灶在设计上的突破性进展。从而达到聚焰、燃烧充分、火力猛、集热快、节约燃气，并坚久耐用，实现节能环保的燃烧目的。
