目前，餐厨垃圾产生量不断增大，而城镇人口人均产生0.15kg/日，全国每年餐厨垃圾产生量约达4000多万吨。餐厨垃圾产生量大面广，资源利用市场前景广阔，良好的行业氛围也逐渐形成。在去年的固废战略论坛上，北京工商大学环境科学与工程系系主任、中环协餐厨垃圾专委会主任任任连海曾指出，未来，餐厨垃圾处理市场价值绝对比目前的价值要高得多。
“十二五”期间，餐厨垃圾处理被作为重要的规划领域，推出了100个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，针对这100个试点城市，发改委投资金额达20多亿。很多企业也逐渐在餐厨垃圾处理领域活跃起来，但行业发展不规范、盈利模式不清晰、已建餐厨厂运营状况有待提升等问题亟待解决。为深入了解我国目前餐厨垃圾处理现状，并挖掘优秀典型案例为行业树立借鉴、学习的榜样，E20环境平台发起并主办了“环境产业蓝色之旅首站餐厨系列”活动，联合业内专家及相关机构对餐厨垃圾处理行业开展分期考察。结合之前实地考察和项目征集情况，E20环境平台梳理了9大餐厨垃圾处理项目案例，供行业参考。
1、成都市中心城区餐厨垃圾无害化处理工程项目：核心技术获得中国专利金奖及国家技术发明奖
成都是全国首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市之一。该项目位于成都，设计处理规模200吨/天，目前首先解决成都中心城区的省、市区党政机关、事业单位、医院、学校食堂以及大中型宾馆、饭店的餐厨垃圾处理问题。厂区占地面积为20879m2，项目总投资7853.72万元。2013年9月正式投入使用，采用微生物制备腐殖酸处理技术，年可生产4万吨生物腐植酸肥料。
项目通过高温复合微生物和酶转化技术、快速腐殖化集成装备、转化工艺精准控制技术集成，餐厨垃圾在生物腐植酸转化剂的作用下，经过8-10小时的降解、缩合、聚合反应，转化为高活性的生物腐植酸肥料，实现资源的高效利用。成都项目采用的核心技术已获得中国专利金奖及国家技术发明奖，通过色瑞斯国际有机产品认证。同时，嘉博文在四川蒲江国家级有机示范县创新了耕地质量提升“5+1”综合服务模式，即以耕地质量提升为核心，实施土壤有机质提升、机械化施肥、土壤环境大数据平台建立、废弃资源循环利用、生物防控五大工程。
项目推荐单位：北京嘉博文生物科技有限公司
2、临沂市餐厨废弃物无害化处理和资源化利用项目：餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的第五批试点项目
该项目是国家发改委批准的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的第五批试点项目，一期建设规模200吨/日，项目采用“预处理分选+油脂分离+中温厌氧+生物脱硫”工艺，由中节能(临沂)公司建设运营，青岛天人环境股份有限公司提供厌氧工艺段EPC建设。该项目于2014年12月建成竣工，于2015年8月验收交付。
天人环境公司在该项目中应用餐厨垃圾两相厌氧、餐厨垃圾和市政污泥联合消化、精确控温、生物脱硫、智能气柜和SCADA控制等多项先进技术。项目采用循环产业园模式，以现有的生活垃圾焚烧发电项目为依托，以“临沂市城乡固体废弃物资源化循环利用产业园”为整体规划，将生活垃圾焚烧发电、餐厨废弃物处理、动物无害化处理、生物柴油生产以及污水处理组合成一个物质内部循环、能量梯级利用的循环产业园，在该模式下，各子项目的投资回收期约可提前2-3年，投资可节省20-30%。项目具有很好的经济效益。截止到2015年10月，该项目累积生产沼气50多万立方米，处理临沂市餐厨垃圾7000多吨，污泥3000多吨。环境效益和社会效益显著。
3、泰安市餐厨废弃物无害化处理和资源化利用项目：餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的第二批试点项目
项目推荐单位：青岛天人环境股份有限公司
该项目是国家发改委批准的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的第二批试点城市项目，位于泰安市岱岳区静脉产业园内，占地20亩，日处理餐厨废弃物和污泥200吨 (一期处理量100t/d，其中：餐厨50t/d、污泥50t/d)，项目采用“预处理+油水分离+中温厌氧”工艺，日产沼气5850m³，由北京中科洁能环境工程技术有限公司采用PPP模式投资,青岛天人环境股份有限公司以EPC方式总包建设。
该项目于2014年11月建成竣工，2015年10月验收交付，目前运营良好。截止到2015年10月，该项目累积生产沼气50多万立方米，处理泰安市餐厨垃圾6000多吨，污泥4000多吨，环境效益和社会效益显著。
项目推荐单位：青岛天人环境股份有限公司
4、青岛市餐厨垃圾处理项目：山东省首个建成投产的餐厨废弃物处理项目
该项目属于特许经营BOT项目，特许经营期25年。该项目是山东省首个建成投产的餐厨废弃物处理项目;作为全国餐厨垃圾处理首批试点城市之一。项目一期处理能力200吨/日，由青岛十方生物能源有限公司负责建设、运营。
青岛市餐厨垃圾处理项目采用“预处理-厌氧消化工艺”,对青岛市主城区产生的餐厨垃圾进行无害化处理的同时，还生产粗油脂、沼气等副产品，其中年生产天然气约165万立方米。依据《GB/T13610-2003》标准检测，该项目生产的天然气组分指标合格，目前主要由车载外运用于工业生产。
项目推荐单位：山东十方环保能源股份有限公司
5、重庆餐厨垃圾处理项目：实现污泥与餐厨垃圾协同处理
该项目总计处理能力达1000吨/天。普拉克公司负责该项目的工艺设计、设备供货、安装和调试运行服务。整个项目是生物质能转化绿色能源的典型案例。项目一期合同于2009年6月签订并开始建造，处理规模167吨/天，项目二三期在2011年7月签订并开始建造，处理规模333吨/天，四期工程于2012年4月签订合同，处理规模500吨/天。
2014年9月再次签约重庆项目配套的480吨/天餐厨垃圾全浆液连续除油项目，此项目采用普拉克专有连续式油回收工艺，预计日回收99%纯度毛油15吨左右，经济和社会效益明显。项目主体工艺全部采用普拉克的ANAMET®高温厌氧消化技术，沼气产量大，沼气纯度高，尤其适应于高脂肪类餐厨垃圾;产生的沼气经后续的生物脱硫等净化工艺后用来发电或提纯或作为车用燃料。目前该项目除处理餐厨垃圾外，每天还加入80吨污泥一并处理，增加产气量的同时，还实现污泥与餐厨垃圾协同处理。
项目推荐单位：普拉克环保系统(北京)有限公司
6、唐山市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目：全封闭运行，系统实现全自动化运行
项目含餐厨垃圾处理量240t/d+地沟油40t/d。本项目处理核心工艺采用艾尔旺AAe预处理系统+AAe厌氧消化系统+AAe阳光智能干化系统工艺。餐厨废弃物中有机质经厌氧消化转化为清洁能源沼气作已建垃圾发电厂助燃剂发电利用;餐厨垃圾分离出的粗油脂作为工业油脂回收利用;经厌氧消化及阳光智能干化后的沼渣，作生物有机肥或绿化基肥出售;厌氧消化系统产生的滤液，车间冲洗废水和生活污水等各环节产生的污水，排入厂内沼液处理系统进行处理，达标后排放。项目于2015年8月建设完成并一次启动成功。
7、南海固废处理环保产业园餐厨垃圾处理项目：遵循“循环”理念，利用地沟油提炼生物柴油
项目推荐单位：安阳艾尔旺新能源环境有限公司
南海固废处理环保产业园包含南海垃圾焚烧发电项目、南海区城乡一体化生活垃圾转运工程及集中控制系统项目、污泥处理项目、餐厨垃圾处理项目、飞灰处理项目、垃圾渗滤液处理系统，形成了由源头到终端完整的生活固体废物处理产业链，实现了南海全区生活垃圾100%无害化处理。其中，餐厨垃圾处理项目采用厌氧消化、沼气发电、残渣焚烧工艺，同时利用地沟油提炼生物柴油。
目前，南海固废处理环保产业园从源头到终端的固体废弃物系统化处理的产业链模式已被业内誉为破解垃圾围城问题的“瀚蓝模式”。“瀚蓝模式”站在社会长远可持续发展角度，跳出企业局限，从整个社会需求出发，遵循“循环”理念，通过系统化的总体设计，使固体废弃物处置之间形成良好协同、废弃物与资源之间形成往复循环，有效的解决了整个城市固体废弃物无害化和资源化问题，实现固废处理的社会成本最小化、社会效益最大化，并由此反哺和推动企业竞争力不断提升，使得社会效益和企业效益循环相扣、相辅相成，为城市环境的不断改善和固废处理企业的生存、发展壮大铺平道路。
项目推荐单位：瀚蓝环境股份有限公司
8、呼和浩特市循环经济环保科技示范园餐厨垃圾处理项目：有效提高油脂回收率
呼和浩特市循环经济环保科技示范园项目京城环保通过项目一次征地选址、园区统一规划布局且设施共享，为城市固体废物(生活垃圾、市政污泥、餐厨垃圾、粪便、电子垃圾等)提供了一揽子全面解决方案，运行中由政府和企业联合计量、监管，实现城市废物稳妥安全处置，实现了循环经济理念。
其中，餐厨垃圾处理厂处理能力为150t/d,远期规划为300 t/d。餐厨垃圾处理采用灭菌+发酵相结合的工艺，解决了餐厨垃圾饲料添加剂中盐分和动物油脂高的问题，有效提高了油脂回收率。
项目推荐单位：北京京城环保股份有限公司
9、杭州锦江集团餐厨垃圾处理项目：整合优质资源 打造固废新平台
杭州锦江集团深耕垃圾焚烧发电产业，协同处理污泥、餐厨垃圾、生物质等固体废弃物，倡导科技创新，打造循环经济，实现生活垃圾变废为宝，资源化综合利用。近年来集团整合产业链上下游优质资源，努力打造固废新平台，力求成为城市固废处置全产业链的集成综合性服务商。
集团一直秉承“发展共存、价值共享”的理念，不断努力探索中国餐厨垃圾新的固废处理集成领域，致力于打造一个强大的合作平台。在与青海洁神环境能源产业有限公司成功合作后，今年锦江集团更是控股江苏洁净环境科技有限公司。洁净公司是集餐厨垃圾、地沟油收集、运输、处置及生物柴油、蝇蛆蛋白、生物塑料(P H A)深加工一体化的高新技术企业。公司承担国家科技部科技支撑项目- -苏州市餐厨垃圾处理项目的研发和建设。项目采用高温湿热处理和生物处理相结合的工艺，使餐厨垃圾得到1 0 0 %资源化利用，无二次污染。该项目通过国家科技部验收，被评为国际先进餐厨垃圾处理工艺。目前洁净公司已被授予江苏省循环经济示范企业并已申报国家级循环经济示范企业，也是国家发改委试点实施企业。
目前锦江集团与青海洁神、江苏洁净在沈阳、武汉、郑州、苏州、连云港等地区已建成和正在建设的项目已达到10个，总处理规模近2000t/d，未来集团力争在餐厨垃圾处理能力上位居行业前列。
杭州锦江集团整合国际前沿技术，以生态循环为基础，综合利用资源，追求可持续发展的健康产业链，积极打造锦江循环经济的大平台，搭建企业、政府、百姓共同受益的多赢模式。
项目推荐单位：杭州锦江集团
今年是“十二五”规划的截止期，这一时期后，餐厨领域市场化的特征会越来越严谨，行业将进入新的状态，也将趋于理性发展。为全面了解我国餐厨垃圾处理处置行业的收运情况、技术工艺、工程及运行现状，更好迎接 “十三五”的到来。
