自由谈管好“餐厨垃圾处理”这档事儿,除了要建立起完善的规章制度外,关键还得看执法者能不能打起十二分的精神,严厉打击“表面一套背后一套”的知法犯法者。
某天晚上7点多,一辆标有三益环卫的箱式垃圾车,停靠在上海松江区荣乐中路一家肯德基附近。不一会,只见一名工人从餐厅里取出不少装得满满的垃圾袋,装上了车。之后,这辆车分别在多家肯德基收运餐厨垃圾,直到晚11点左右,才停靠到一个隐藏在小村子里的垃圾分拣站。一名分拣站工作人员称,这里一天能收3吨左右的餐厨垃圾,经简单分拣后,再作为猪饲料运往养猪场。(12月28日东方网)
饲养场上的猪吃上了“洋快餐”,这可并不代表它们过上了“好日子”,相反未经高温处理的餐厨垃圾,可能危害到猪们的健康。像垃圾中携带的病菌、传染源等有害物质一旦进入猪体内,很难被排泄、清理出去,而当这些猪成了人们餐桌上的食物时,其携带的毒素也将入侵人体,积累到一定数量级后,会导致人肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。因此,我国法律明文禁止养殖场使用未经高温处理的餐厨垃圾喂食家畜,而现实却在频频上演“令行不止”的尴尬,结果就是猪深受其害,吃猪肉的人也跟着受害。
按理说,餐厨垃圾应由绿化市容部门招标确定的单位统一收运,自行收运需要履行备案手续;像肯德基这类的洋快餐企业,基本都有较为固定的垃圾收运“合作伙伴”,每个门店每个月都会给收运单位支付一定的费用,以便将垃圾进行无害化处理。像上海松江区内多家肯德基都是由政府认定的“正牌军”——三益环卫公司“承包”了垃圾业务,怎么到最后还是出了岔子呢?很显然,三益公司一方面收了肯德基的钱,存进了单位的小金库;另一方面,背着客户把餐厨垃圾违规卖给了“关系铁”的养殖场,天天赚外快。而养殖场为了降低养殖成本,多攫取利益也就顾不上猪的潜在健康隐患了,反正猪吃不死、卖得出去就行。
就全国范围而言,上海市针对餐厨垃圾收运及处置出台的规定,“够多也够严格”。比如全市推广实施“三联单”制,即收运企业在收到餐厨垃圾后,一式三份填三张单子,饭店、收运企业和末端处置企业各持一张,方便核对台账;比如为避免人为核对台账出现疏漏,部分区“创新性”地使用IC卡代替纸质单据,各交接环节都要在POS机上刷卡确认,相关数据实时传到监管平台;再比如,一旦发现将餐厨垃圾作为畜禽饲料,最高处以收运企业3万元罚款,情节严重的,解除与其签订的招标收运、处置协议。可无奈的是,这种种规定都没能在现实中产生足够的“威慑力”,没能阻止“正规军”的“出轨”,斗胆问一句:是不是有关部门在监管频率、监管力度上存在问题呢?
管好“餐厨垃圾处理”这档事儿,除了要建立起完善的规章制度外,关键还得看执法者能不能打起十二分的精神,严厉打击“表面一套背后一套”的知法犯法者。若不能给这类“利欲熏心”的团伙一点“颜色”看看,谁知道他们今后还会干出啥“更恶劣”的事儿呢,谁知道餐厨垃圾还会流向哪些更令人“惊讶”的地方呢。