“对餐厨垃圾进行标准化的处置，这是一个系统的生态工程，更是一个可持续发展的环境工程，从食物从土壤到餐桌，再回到土壤里，这样的一个闭合循环系统，不仅是生态环境的保障，同时也是一个食品安全的支点!”昨天，餐厨垃圾处理国际研讨会在四川省成都市举行，来自国内国际的知名餐厨垃圾处置管理专家汇聚成都，共同探讨未来餐厨垃圾管理的走向。成都市城市环境管理科学研究院院长严勃介绍，成都市目前中心城区首座餐厨垃圾处置站运行一年以来，处置率已达到满负荷设计能力，日处理量达到200吨。明年年底成都市第二座餐厨垃圾处置站也将启用，届时，成都作为全国首批餐厨垃圾处理试点城市，其餐厨垃圾的日处理能力将达到500吨。
昨日下午，当专家们来到这座承载着创造经验的成都中心城区首座垃圾处置站时，其规范、高效的处置流程，让专家集体参观了一次处置过程，看到餐厨垃圾处置的未来，为了确保收运环节不造成餐厨垃圾的二次污染，成都此前采购了70多辆餐厨垃圾收运车。这些车可以半自动化进行餐厨垃圾收运，只要启动按钮，桶装的餐厨垃圾就可以实现固液分离。这些卸下的餐厨垃圾必须经过传送带进入“房中房”进行干湿分离。作为管理者，北京嘉博文生物科技有限公司有关负责人介绍：“‘房中房’其实就是餐厨垃圾处置的前期分选系统。” 干湿分离之后，液体进入污水处理车间，排到指定的达到环评标准的污水管网，处置固态餐厨垃圾的重任则交给40台深化处理机来完成。经过8—10小时的高温发酵后，此前油腻腻的餐厨垃圾已经变成了肥料!现场负责人告诉我们，餐厨垃圾生产出的肥料具有改良土壤，增加土壤有机质，培肥地力的功能。如果日处理量达到200吨，则每天生产的肥料可达到120吨左右。中国城市环境卫生协会有关负责人表示，成都是全国首批餐厨垃圾处置的试点城市，正在为国内其他城市创造经验!
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