一位从事垃圾处理的企业家说：“垃圾是放错地方的宝贝”。不错，你若把垃圾放对了位置，也许它会给你带来巨大的财富。
对于地球上日益增多的垃圾，各国城市会面临共同的问题，如何处理这些垃圾，如何让废弃垃圾变废为宝?目前世界各国城市垃圾的处理方式主要有分类回收、填埋、堆肥和焚烧四种，不同的垃圾有不同的处理方式，那么各国的工业垃圾、日常的厨余垃圾是如何处理的呢?
厨余垃圾是居民在生活消费过程中形成的食品废弃物，主要包括餐前食品加工时产生的残余物和餐后废弃的剩饭、剩菜。厨余垃圾也是生活垃圾中的主要成分，对其进行单独收集处理是解决生活垃圾处理难题的关键。近年来，厨余垃圾的资源化、减量化、无公害化处理引起了各国政府的高度重视。
欧洲：分类严格 垃圾变化肥
欧洲各国十分重视对厨余垃圾进行回收利用，并建立了完备的收集处理制度。比如，丹麦从1987年开始鼓励对厨余垃圾回收利用，荷兰于1996年起禁止国内垃圾处理厂对厨余垃圾进行填埋处理，而改用好氧发酵对厨余垃圾进行处理。
1999年，欧盟禁止直接填埋处置可生物降解型垃圾的垃圾填埋指令出台，并制定了一系列针对可生物降解型垃圾的政策，以鼓励通过回收、堆肥等填埋以外的方式处置生活垃圾中的厨余垃圾。这些方式随后为许多成员国逐渐采纳。
据了解，瑞士当地的垃圾分为六七种，并不简单地像我国大街上的垃圾桶，主要分为可回收、不可回收、有害垃圾这三大类。当地的纸张回收：报纸、废纸、纸盒都分类放，而且按照规定的大小规格打包好，如果不按这些尺寸规格放好，也会被罚款。
奥地利的维也纳对垃圾填埋的处理方法值得学习。维也纳在进行垃圾填埋前，会先在填埋的最底层铺好工业布，再将垃圾埋在上面。若干年后，垃圾腐化形成沼气，释放热量，工作人员就会在地面每隔10米左右的地方装排气孔，回收这些沼气。而垃圾腐化时产生的废水会透过工业布流进设置好的池子里回收处理掉。再过若干年，那些腐化的垃圾会变成很好的肥料，人们就会在此种树。德国一般采用特殊颜色的收集装置对厨余垃圾进行分类收集，从而在源头上将厨余垃圾与其他垃圾分离开来，这就为堆肥处理提供了有利条件。
英国对乱丢垃圾、不认真处理垃圾的惩罚很严厉。政府把一切都严格地标准化、流程化，相当于变相地强迫你养成垃圾分类的习惯。同时，垃圾分类的执行对居民而言非常容易，只需要在家里完成分类，拿到家门口就行，全部都是上门收取，完全不会影响居民的正常生活。
一般每家都会有带有自家门牌号的垃圾桶，日常的不可回收垃圾随时放入垃圾桶即可。如果出现垃圾不分类，或者垃圾包装不好(不封口、垃圾袋破洞之类)，收垃圾的人员有权拒绝收取垃圾，并对住户提出警告。如果屡教不改，就会吃罚单。
在爱尔兰等地，则是将厨余垃圾和其他有机废物统一进行收集，并根据不同的特性进行分类堆肥等。将厨余垃圾通过处理变为有机化肥的做法在英国很早就付诸实践，这种变废为宝的做法很简单，就是把厨余垃圾集中起来，堆肥发酵，最终成为有机肥料。
美国：推广厨余垃圾粉碎处理机
据说，厨余垃圾是美国第二大垃圾来源，但只占生活垃圾总量的14%。这是由于美国在厨余垃圾生产量较大的单位和居民家庭厨房积极推广使用厨余垃圾粉碎处理机，将垃圾粉碎后排入下水道，然后进入污水处理厂进行再生循环处理。2009年，厨余垃圾粉碎处理器被列入国家绿色建筑标准。目前，80%的美国新建住宅中都装有食物垃圾处理器。
但从整体上看，厨余垃圾数量仍呈逐年递增之势，美国2000年产生的厨余垃圾约为2600万吨，2010年已增至3400万吨。因此，近年来美国政府和民间也在积极推动厨余垃圾的回收利用。目前，通过蚯蚓堆肥、密封容器堆肥等厨余垃圾处理方式在美国一些州已获较多推广应用。
日本：“垃圾处理机”变废为宝
为了减少厨余垃圾对环境的污染，充分利用其中的资源，日本政府积极鼓励和资助厨余垃圾处理技术的发展，目前，厨余垃圾处理机已在许多企业和社区内得到推广和应用。
日本的“垃圾处理机”像个电水壶，可安装在家庭厨房的水槽下方，与水槽的下水口相连。它会自动将厨余垃圾搅拌、粉碎，然后用热空气将之烘干成粉末。处理后的垃圾体积只有原来的1/7。人们只需定期将机器下方的抽屉拉出，清理粉末即可。厨余垃圾粉末再稍加加工就可以变成有机肥料。很多家庭将处理后的粉末进行简单发酵，制成肥料，为花草施肥，形成了良好的资源循环再利用。
韩国：“从量制”收费
据统计，自2005年以来，韩国的厨余垃圾排放量平均每年增加3%左右。由于垃圾处理设施增设难度越来越大，韩国各级政府越来越认识到，解决厨余垃圾难题只有从源头上减少排放。
首尔市自2011年起选定8个区针对厨余垃圾试行“从量制”收费。目前，政府在首尔市25个区对居民住宅普遍实施厨余垃圾“从量制”收费。“从量制”计费方式有3种：一是由政府统一制作厨余垃圾袋，居民使用的垃圾袋越多则付费越多;二是在各小区设置智能厨余垃圾桶，居民在倒厨余垃圾前必须先刷卡，垃圾倒入时自动测定重量并按重量计费;三是电子标签方式，居民使用统一规定的容器倾倒厨余垃圾，并须在容器上粘贴向政府购买的电子标签，政府在收取垃圾的同时回收电子标签。各区政府可选择任意一种适合本地实际情况的方式来实行。据预测，该市实施“从量制”收费后，2014年家庭厨余垃圾总量将减少20%。
据市场调查，目前全球的垃圾处理方法主要都集中于循环再造、弃置在堆填区或焚烧，但其实在世界上不少地方，焚化炉技术趋成熟，垃圾已经实实在在地转化为电能供人类使用。
美国每年就产生3.9亿吨垃圾，即每人每天产生7磅垃圾。这些垃圾当中，约有69%被堆填、24%被循环再造和堆肥。余下的7%就焚烧以将垃圾变为能源。美国目前有86座垃圾发电厂在24个州运作，每天处理9.7多万吨垃圾。这些厂房每天提供2700兆瓦的洁净电力，足够约200万户使用。新英格兰地区的垃圾变能源厂房数目属全美国之冠，总共有37座垃圾发电厂在运作。康涅狄格州把垃圾转化成能源的比率最高，那里用上了约70%不可循环再造的垃圾。美国很多公司与垃圾填埋场的运营商合作，利用垃圾所产生的沼气发电或者供暖。例如，宝马在南卡罗来纳州格瑞尔的工厂利用垃圾填埋的沼气满足其70%的能源需求，该公司估计在5年的运营中，每年可以由此而节约500万美元的能源开支。
“垃圾围城”因你我而起，需大家共同面对，各国都在不断的想出新招应对垃圾猛增的局面。笔者认为，国外的垃圾处理措施确实有值得借鉴的地方，但国内照搬的话会有难度。例如垃圾粉碎处理机，价格在800—3万元不等，假如全面覆盖国内的社区居民家中，这部分费用是政府补贴还是居民自己购买，这些都需要共同探讨。就目前我国现状来看，相对而言，垃圾填埋比垃圾焚烧的投入要小些，也符合我国国情。
德国科隆4位专家日前为北京的垃圾、污水处理、环保和垃圾回收等方面出谋划策。在未来5年内，北京市外专局将大力支持北京市在垃圾管理、城市运行、公共交通和城管执法等方面引进国外技术，在城市环境建设管理领域建立长期的引智和对外合作交流机制，促进“首都蓝天计划”的实施。
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