当下，社会各界对环境污染问题高度关注，国际方面也加大防治污染力度，因此，环保成为各行各业向前发展的又一中心工作。有中国餐饮第一股之称的湘鄂情在今年年初完成对两家成熟环保企业的收购，正式宣布进军环保产业，为整治环境保护贡献力量。
湘鄂情利用苹果模式对环保业进行摸索，湘鄂情借鉴苹果、通用等大型企业所采取的模式进行管理，即企业提供拥有其自主产权的设计图纸和关键部件，然后将其他环节外包给有资质的企业，工程结束后，再由总部技术人员进行验收。通过这种模式，企业合理回避了高昂的劳动成本与生产环节内的风险，将更多精力用于产品研发与营销环节之中，保持其技术的先进性与市场控制力，从而创造了更大的利润。正是凭借这一举措，湘鄂情转型进军环保行业取得了阶段性的胜利。
据不完全统计，全球环保产业市场份额从2010年的2000亿美元猛增到去年的5300多亿美元，年增长率达到9.2%，成为投资者的宠儿。湘鄂情正是看到了这一大好光景，着眼于未来，成功转型环保业，此举不仅拉动了湘鄂情的经济发展，同时让餐饮业跨界环保业成为新时代潮流。
(来源:中国网)
(原标题：湘鄂情转型进军环保业传递绿色正能量)
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