目前，许多先进的技术可大大降低燃气灶具的耗能量。那么，运用这些技术能节省多少能源呢？
普通燃气灶具在启用时往往需利用火种手动点火，繁琐且不安全。由于灶具使用者在工作中，重复地进行炒菜、出菜、刷锅等操作，在烹饪过程中，实际上需要加热的时间仅是炒菜阶段；而出菜、刷锅时本应随时熄灭灶火以避免浪费燃料。但实际工作中，由于一般使用者左手拿锅，右手拿铲，不便随时熄灭灶火。经实际检测，普通燃气灶约有40%以上时间处于空烧状态，也就意味着有40%以上的燃料被白白浪费，无形中增加了用户的燃料费用支出和燃气污染。
新型燃气灶具采用“光学感应自动点火”技术，有效解决了空烧耗气问题。当使用者进行刷锅、加配料或装盘等操作离开灶具一定距离时，灶火将自动熄灭；当使用者重新靠近灶具时，灶火即刻复燃。由于具有自动点火、熄火功能，既减少了空烧耗气和长明火种耗气，也避免了使用者频繁点火的麻烦。
